朝だけの、
特別な場所。

「間借り」から始まる、朝の特別な一杯

ニスト珈琲は、店舗を持たず、既存のカフェやスペースを「間借り」して営業するスタイルをとっています。
現在は朝の時間帯限定でオープン。
広島を訪れる外国人観光客の方々にも、日本の朝のひとときを楽しんでいただけるよう、
心を込めたおもてなしと、こだわりの一杯を提供しています。

「人とのコミュニケーションの中心には、いつもコーヒーがある」
元スターバックスバリスタとしての経験から、私はそう信じています。
コーヒーインストラクター2級の資格を持ち、
現在は「モカポット」という抽出器具を専門に、濃厚で味わい深いコーヒーをお出ししています。

この場所は、私自身が接客の基本を学び直す場であり、
将来カフェを開きたいと願う人々をサポートするための実験場でもあります。
「カフェをやってみたい」という夢を持つ方との出会いも、心から楽しみにしています。